Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portion

Zutaten

Pâte

255 g de farine tout usage
30 g de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe d'huile végétale
130 g d'eau

Poulet

115 g d'oignons coupé en fines tranches (1 cm/¼ in.)
995 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel divisé
340 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupé en lanières (2 cm/¾ in.)
8 - 10 gousses d'ail selon le goût
1 ½ c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe d'huile de sésame
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Nouilles et soupe

1750 g eau
farine blanche à dépoussiérer
d'huile de sésame pour arroser
2 oignons verts en fines tranches, pour la garniture
gochugaru pour servir (facultatif - voir Conseil)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1655.5 mg

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 2071 kJ / 495 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soupes au poulet 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3 Std. 40 Min

Croissants à l'orange végane

Keine Bewertungen

Barres au gâteau au fromage et à la patate douce

Keine Bewertungen

Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe

1 Std. 15 Min

Pain à la banane

1 Std. 50 Min

Miel épicé

10 Min

Bol burrito tex-mex au saumon

Keine Bewertungen

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 Min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3 Std. 10 Min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Beurre d'arachide

5 Min