午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）

Name: 午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 15 克 三色藜麦; 35 克 大米; 50 克 水; 455 克 水; 50 克 新鲜豌豆仁; 50 克 芡实; 10 克 油; 5 克 姜; 200 克 梭子蟹; 450 克 热水; 2 克 盐; 1 小撮 白胡椒粉; 3 克 干松茸; 15 克 综合菌菇; 15 克 蟹味菇; 50 克 老豆腐; 80 克 蔬菜; 适量 葱; 5 克 橄榄油; 5 - 10 克 西班牙火腿; 1 克 白砂糖; 1 小撮 盐; 1 茶匙 生抽; 1 茶匙 醋; ½ 茶匙 白砂糖

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