
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 克 燕麦米
- 40 克 大米 ,淘洗沥干
- 60 克 水 ,蒸饭用
- 80 克 新鲜嫩菠菜 ,洗净沥干
- 50 克 新鲜黑木耳
- 10 克 虫草花
- 2 瓣 蒜头
- 10 克 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
- 5 克 醋
- 10 克 姜 ,切片
- 5 克 老抽
- 10 克 海鲜酱
- 100 克 鸽子 ,选用乳鸽,切块洗净
- 580 克 水
- 7 - 8 片 新鲜罗勒叶
- 适量 冰水 ,冷却用
- 2 小撮 葱 ,装饰用
- 5 克 油
- 15 克 猪肉丝
- 50 克 豆腐 ,切小丁
- 1 克 盐
- 1 颗 鸡蛋(每颗约53-63克) ,打散成蛋液
- 5 克 松仁 ,熟的
- 1 茶匙 生抽 ,推荐薄盐生抽,见要诀
- ½ 茶匙 麻油
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 824.4 kcal / 3449.1 kJ
- Eiweiß
- 51.1 g
- Fett
- 33.5 g
- Kohlenhydrate
- 95.6 g
- Ballaststoffe
- 41.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.5 g
- Natrium
- 2166.6 mg