晚餐（河南蒸面、三宝小黄鱼、椒麻茼蒿菜和紫菜玉米笋蛋汤）

Name: 晚餐（河南蒸面、三宝小黄鱼、椒麻茼蒿菜和紫菜玉米笋蛋汤）
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 50 克 面粉; 25 克 荞麦粉; 40 - 45 克 水; 15 克 猪里脊肉; 20 克 冬笋; 3 克 干香菇; 1 条 小黄鱼; 1 小片 姜; 1 小撮 白胡椒粉; 2 茶匙 生抽; 适量 面粉; 60 克 刀豆; 60 克 茄子; 5 克 生抽; 5 克 老抽; 5 克 豆瓣酱; 2 - 3 克 白砂糖; 470 克 水; 80 克 茼蒿; 1 茶匙 油; ½ 茶匙 花椒油; 30 克 玉米笋; 2 - 3 克 紫菜; 1 克 盐; 1 颗 鸡蛋(每颗约53-63克); 1 茶匙 麻油; 适量 葱

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