Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 克 大米 ，淘洗沥干
- 50 克 紫薯 ，去皮切块
- 440 克 水
- 10 克 红甜椒 ，切块
- 10 克 黄甜椒 ，切块
- 5 克 油
- 2 - 3 克 豆豉
- 4 克 姜
- 10 克 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- 75 克 鲈鱼
- 适量 葱 ，切丝
- 50 克 蘑菇 ，一切四
- 50 克 冬笋 ，切厚片
- 15 克 豆腐皮 ，泡软切条状
- 5 克 蚝油
- 2 - 3 克 白砂糖
- 50 克 鸭血 ，切丁
- 3 - 5 克 干竹荪 ，洗净
- 3 克 干贝
- 1 克 盐
- 80 克 青菜 ，一切四
- 适量 葱 ，切段，装饰用
- 1 茶匙 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- 适量 香菜 ，装饰用
- ¼ 茶匙 麻油 ，装饰用
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 535.8 kcal / 2241.8 kJ
- Eiweiß
- 39.7 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 63.9 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.2 g
- Natrium
- 1336.9 mg
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