Risotto ai piselli

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di porri la parte bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di piselli freschi sgranati
900 g di acqua
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 598.5 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1954.5 kJ / 467.1 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 71.1 g

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