Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

Butternut Squash and Smoked Gouda Gratin

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portion

Zutaten

butternut squash ends trimmed, peeled and seeded. Trimmed in a circular shape that fit the blade width
795 g
Gouda cheese, smoked cut into pieces
340 g
garlic cloves to taste
2 - 3
shallot cut into pieces
60 g
butter, unsalted in pieces, plus extra to grease
60 g
Dijon mustard
1 tbsp
thyme leaf, fresh
1 tsp
salt
2 tsp
white pepper, ground
1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 345.8 kcal / 1446.7 kJ

Eiweiß 14 g

Fett 24.6 g

Kohlenhydrate 20.2 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Natrium 1480.3 mg

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