Ogórki po azjatycku (TM6)

Name: Ogórki po azjatycku (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 350 g ogórków gruntowych; ½ łyżeczki soli; ½ - 1 ząbek czosnku; ¼ czerwonej papryczki chili, świeżej; 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 15 g sosu sojowego; 10 g octu ryżowego; 10 g oleju sezamowego, prażonego; 1 łyżka ziaren sezamu; ½ łyżki szczypiorku, świeżego

4.9 19 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 porcje

Zutaten

350 g ogórków gruntowych nieobranych, z odciętymi końcówkami

350 g ogórków, nieobranych, z odciętymi końcówkami
½ łyżeczki soli plus dodatkowo 1 szczypta
½ - 1 ząbek czosnku
¼ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
15 g sosu sojowego
10 g octu ryżowego
10 g oleju sezamowego, prażonego
1 łyżka ziaren sezamu białego lub czarnego
½ łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego, do posypania