Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

10 parts

Zutaten

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de jaunes d'œufs (3 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
90 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
125 g de beurre demi-sel ramolli
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
50 g de sucre en grains

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1464 kJ / 347 kcal

Fett 13.2 g

Kohlenhydrate 49.9 g

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