Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

10 parts

Zutaten

de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
500 g
de jaunes d'œufs (3 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
75 g
de sucre en poudre
90 g
de sel
2 c. à café
de beurre demi-sel ramolli
125 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe
de sucre en grains
50 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 347 kcal / 1464 kJ

Eiweiß 6.5 g

Fett 13.2 g

Kohlenhydrate 49.9 g

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