Ciabatta

Ciabatta

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 stykker

Zutaten

ekstra jomfruolivenolie til smøring
tørgær
¾ tsk
7 g gær
vand
1620 g
sukker
5 g
bagehvedemel
395 g
manitoba mel
pastamel (se tip)
260 g
havsalt
12 g
semolina til drysning
1 - 2 spsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stykke

Eiweiß 19 g

Brennwert 2581 kJ / 671 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 127 g

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