Encurtido picante de espirales de zanahoria

Name: Encurtido picante de espirales de zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 tarros
Ingredients: 400 - 500 g de zanahoria; 500 g de agua; 150 g de vinagre blanco; 100 g de azúcar; 6 dientes de ajo; 1 cebolla morada; 2 chiles jalapeños; 3 cditas de semillas de mostaza; 9 - 12 ramitas de eneldo fresco; 1 ½ cditas de sal; 1 ½ cditas de azúcar

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 3 tarros

Zutaten

400 - 500 g de zanahoria, con los extremos recortados, cortados en segmentos no más largos que el empujador
500 g de agua
150 g de vinagre blanco, 10%
100 g de azúcar
6 dientes de ajo
1 cebolla morada, en rebanadas
2 chiles jalapeños, en rebanadas
3 cditas de semillas de mostaza
9 - 12 ramitas de eneldo fresco
1 ½ cditas de sal
1 ½ cditas de azúcar

Nährwerte: pro 1 tarro
Brennwert: 954.4 kJ / 228.1 kcal
Eiweiß: 2.3 g
Kohlenhydrate: 54.3 g
Fett: 0.4 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 5.3 g
Natrium: 114.9 mg