Carpaccio de sfeclă roșie
TM6

Carpaccio de sfeclă roșie

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Zutaten

  • 300 g sfecle roșii, crude, mici, descojite (vezi recomandare)
  • 250 g dovlecei, tăiați în bucăți (5 cm lungime)
  • 250 g mozzarella, proaspătă, scursă (greutate netă)
  • ulei de măsline extravirgin, pentru stropit
  • sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • frunze de busuioc proaspăt, rupte

Nährwerte
pro 1 porție
Brennwert
284 kJ / 67.9 kcal
Eiweiß
3.9 g
Kohlenhydrate
1.6 g
Fett
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Ballaststoffe
0.5 g
Natrium
40 mg

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