Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Name: Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 220 γρ. πλήρες γάλα; 120 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 2 ¼ κ.γλ. ξηρή μαγιά; 130 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο; 1 αυγό, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ.); ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; λάδι; 2 σταφίδες; 2 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες); μαρμελάδα φράουλας

(Keine Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std. 45 Min

Portionen 8 μερίδες

Zutaten

220 γρ. πλήρες γάλα
120 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
2 ¼ κ.γλ. ξηρή μαγιά
130 γρ. βούτυρο, ανάλατο, (80 γρ. σε κύβους (1 εκ.), και 50 γρ. λιωμένο), και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
500 γρ. αλεύρι χωριάτικο
1 αυγό, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ.)
½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
λάδι, για το λάδωμα του μπολ
2 σταφίδες, για μάτια
2 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες), για το γαρνίρισμα
μαρμελάδα φράουλας, για το σερβίρισμα

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 1495 kJ / 357 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 59 g
Fett: 8 g