Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
- 100 - 120 γρ. κλωνάρια σέλινου χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
- 80 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 300 γρ. στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
- 250 γρ. ρύζι Arborio για ριζότο
- 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 150 γρ. μανιτάρια σε φέτες
- 450 γρ. νερό
- 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 30 γρ. βούτυρο σε μικρούς κύβους
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 336 kcal / 1414 kJ
- Eiweiß
- 21.5 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 35.5 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ριζότο με λεμόνι
30 Min
Mαργαρίτα με αγγουράκι
10 Min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Keine Bewertungen
Crumble με αχλάδια και καρύδια
45 Min
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε λωρίδες
15 Min
Μανιτάρια κρασάτα
30 Min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30 Min
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1 Std. 5 Min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2 Std. 20 Min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 Min
Βοδινό Στρογκανόφ
1 Std.
Ριζότο με παρμεζάνα
30 Min