Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 sztuk

Zutaten

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 85.2 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 852 kJ / 203.6 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Greckie pączki (Loukoumades)

1 Std. 30 Min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 Std.

Placki ze spiralizowanych batatów (TM5)

55 Min

„Serowa” zapiekanka makaronowa z wegańskimi klopsikami

1 Std. 30 Min

Placuszki z salsefii

1 Std.

Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6, TM7)

25 Min

Aioli

5 Min

Karnawałowe castagnole

1 Std.

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30 Min

Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM5)

45 Min

Adżika

40 Min

Smoothie jabłkowe z orzechami

10 Min