Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 sztuk

Zutaten

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 85.2 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 852 kJ / 203.6 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2 Std. 30 Min

Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami

45 Min

Liczi martini

35 Min

Placki ze spiralizowanych batatów (TM5)

55 Min

Placuszki z salsefii

1 Std.

Kiszone marchewki (TM5)

72 Std. 40 Min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 Std.

Słodki kalendarz adwentowy

1 Std. 20 Min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 Std. 10 Min

Makaron z marchewki w sosie pomidorowym z oliwkami

20 Min

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

1 Std.

Gofry wegańskie z kokosową śmietanką

55 Min