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干貝炊飯和豬肉蔬菜味噌湯

干貝炊飯和豬肉蔬菜味噌湯
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 人份
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Zutaten

  • 水
    1780 克
  • 醬油
    15 克
  • 清酒
    45 克
  • 鹽
    ¾ 茶匙
  • 小干貝 乾干貝，浸泡30分鐘
    20 克
  • 米 洗淨，瀝乾，浸泡30分鐘
    200 克
  • 白芝麻油
    5 克
  • 豬五花火鍋肉片 切約2公分寬
    200 克
  • 紅蘿蔔 切圓片，再切成¼
    50 克
  • 鴻喜菇 切除底部，切半
    100 克
  • 新鮮玉米筍 切段
    90 克
  • 紅味噌
    85 克
  • 高湯包 市售或自製，詳見要訣
    1 個
  • 油豆腐 切條
    150 克

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 2167.3 mg
Eiweiß 20.3 g
Brennwert 2718.7 kJ / 649.8 kcal
Fett 37.2 g
Ballaststoffe 3.7 g
gesättigte Fettsäuren 11.4 g
Kohlenhydrate 57.3 g

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