Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
-
80
g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
oder 80 g pasternaku, z odciętymi końcówkami - 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta
- 30 g masła
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 120 g białego wina, wytrawnego
- 700 g wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2247.4 kJ / 537.2 kcal
- Eiweiß
- 39.7 g
- Kohlenhydrate
- 50.2 g
- Fett
- 17.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Natrium
- 1179 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto z dynią i serem
50min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1u.
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1u.
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Ryba w stylu Veracruz
45 min
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30min
Pieczone gniecione ziemniaki z solą rozmarynową
25 Std. 30 Min
Węgierska zupa grzybowa
45 min
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1u.