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Veganske nudler med peanutsauce

Veganske nudler med peanutsauce
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portioner
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Zutaten

  • vand
    1400 g
  • pasta, tagliatelle
    250 g
  • gulerødder skåret i skiver
    70 g
  • sukkerærter
    70 g
  • broccoli skåret i små buketter
    70 g
  • salt
    1 ½ tsk
  • fed hvidløg
    2
  • chili, tørret i flager (optional)
    1 tsk
  • peanutbutter
    200 g
  • soyasauce, light
    15 g
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    20 g
    20 g kokosolie
  • koriander, frisk kun blade
    2 kviste
  • ristede peanuts, saltede
    2 spsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portioner

Natrium 4260 mg
Eiweiß 88 g
Brennwert 10516 kJ / 2513 kcal
Fett 137 g
Ballaststoffe 26 g
gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 254 g

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