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Sushi cu quinoa și cartof dulce

Sushi cu quinoa și cartof dulce
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Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
72 bucăți
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Zutaten

  • cartofi dulci tăiați fâșii subțiri (5 mm)
    200 g
  • ulei de măsline
    2 ½ linguri
  • boia afumată
    ½ linguriță
  • sirop de arțar
    1 lingură
  • quinoa clătită
    180 g
  • ulei de măsline
    20 g
  • apă plus pentru uns
    700 g
  • cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    1
  • oțet de orez plus 2 linguri pentru uns
    4 linguri
  • zahăr extrafin
    1 linguriță
  • sare de mare
    1 linguriță
  • cățel de usturoi
    1
  • avocado tăiați în bucăți
    2
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • alge nori
    8 foi
  • ardei gras roșu tăiat bastonașe
    50 g
  • sos de soia pentru servit

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bucată

Eiweiß 0.6 g
Brennwert 103 kJ / 24.6 kcal
Fett 1.4 g
Kohlenhydrate 2.2 g

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