Brioche Buns

Brioche Buns

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

10 portions

Zutaten

water
5 oz
whole milk
3 oz
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 ½ oz
bread flour plus extra to dust
16 oz
salt
1 ½ tsp
salted butter softened
3 oz
large egg
1
neutral oil to grease
egg yolk lightly beaten
1
sesame seeds to sprinkle (optional)
1 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 252.5 kcal / 1060.4 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Natrium 410.9 mg

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