Moussaka grecque

Moussaka grecque

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en quatre
80 g de carottes en morceaux
2 gousses d'ail
500 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'aubergines en tranches (0,5 cm épaisseur)
2 c. à soupe rase de concentré de tomate
1 c. à soupe d'origan frais
400 g de tomates concassées en conserve
du sel
du poivre moulu

La béchamel

40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
40 g de farine de blé complet
500 g de boisson végétale
du sel
du poivre moulu
½ bouquet de persil frais ciselé
60 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 1957 kJ / 469 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 20 g

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