Velouté de champignons

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

600 g de champignons frais coupés en deux
750 - 850 g d'eau
300 g de lait
1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)

1 ½ c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte
75 g de farine
¾ de c. à café de sel
75 g de crème
6 brins de persil frais effeuillés
60 g de fromage fondu (facultatif)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 5 g

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