Geräte und Zubehör
Rainbow Bowl
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Yogurt Dressing
-
goat cheese155 g
-
Greek yogurt155 g
-
fresh thyme leaves5 sprigs
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
lemon1
Turmeric Marinade
-
garlic clove1
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extra virgin olive oil30 g
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salt½ tsp
-
ground turmeric½ tsp
-
chicken breast fillets boneless, skinless in pieces (2.5 cm/1 in.)450 g
Chopped Vegetables
-
red bell pepper deseeded and cut into pieces85 g
-
140 g broccoli floretscauliflower florets140 g
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cider vinegar1 tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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extra virgin olive oil30 g
Rice and Assembly
-
long-grain brown rice200 g
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water1135 g
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salt1 tsp
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beetroots, raw peeled and cut into pieces (12 mm/½ in.)225 g
-
sweet potatoes peeled and cut into pieces (12 mm/½ in.)200 g
-
extra virgin olive oil30 g
-
honey1 - 2 tbsp
-
English cucumber quartered and sliced225 g
-
ripe avocados sliced2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1653 mg
Eiweiß
51 g
Brennwert
4071 kJ /
973 kcal
Fett
53 g
Ballaststoffe
15 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
77 g
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