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Shrimp and Parmesan Polenta Cups
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
9 portions
Zutaten
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Parmesan cheese1 oz
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Gruyère cheese2 oz
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Italian seasoning½ tsp
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large shrimp, raw, peeled, deveined9
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paprika to season, to taste
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salt to season, to taste
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ground black pepper to season, to taste
Sauce
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yellow onions cut into pieces6 oz
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Roma tomatoes cut into wedges6 oz
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red bell peppers cut into pieces4 oz
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garlic cloves2
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extra virgin olive oil½ oz
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salt½ tsp
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paprika½ tsp
Polenta
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water divided29 oz
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whole milk divided9 oz
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polenta cornmeal3 ½ oz
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salt½ tsp
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non-stick cooking spray
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unsalted butter cut into pieces2 oz
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arugula to serve9 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
430.2 mg
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
649.4 kJ /
155.2 kcal
Fett
11.4 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Kohlenhydrate
7.6 g
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8 Rezepte
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