Ekşili Köfte

Name: Ekşili Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 900 g su; 20 g un; 10 g maydanoz yaprağı, taze; 70 g soğan; 500 g orta yağlı dana kıyma; 50 g Osmancık pirinci; 1 ½ tk tuz; ¼ tk toz karabiber; 125 g havuç; 250 g patates; 2 yumurta sarısı; 3 yk limon suyu

4.0 ( 131 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 4 porsiyon

Zutaten

900 g su oda sıcaklığında
20 g un
10 g maydanoz yaprağı, taze
70 g soğan ikiye bölünmüş
500 g orta yağlı dana kıyma 3-4 parçaya bölünmüş
50 g Osmancık pirinci 500 g kaynar su ile en az 45 dakika ıslatılıp süzdürülmüş
1 ½ tk tuz
¼ tk toz karabiber
125 g havuç küp küp kesilmiş (1.5 cm)
250 g patates küp küp kesilmiş (2 cm)
60 g dondurulmuş bezelye çözdürülmüş (optional)
2 yumurta sarısı yemeğin suyu daha az yoğun olsun isterseniz 1 yumurta sarısı kullanabilirsiniz
3 yk limon suyu bk. Öneriler

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Brennwert: 474.2 kcal / 1984 kJ
Eiweiß: 25.8 g
Fett: 27.1 g
Kohlenhydrate: 30.6 g
Ballaststoffe: 2.9 g
gesättigte Fettsäuren: 10.2 g
Natrium: 994.6 mg