Galletas de parmesano y hierbas

Name: Galletas de parmesano y hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 unidades
Ingredients: 100 g de queso parmesano; 1 ramita de romero fresco; 1 - 2 ramitas de perejil fresco; 1 ramita salvia fresca; 1 ramita de orégano fresco; 200 g de harina de trigo; 120 g de mantequilla; 20 g de agua; 1 - 2 pellizcos de comino molido; 2 - 3 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 30 g de mantequilla

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 40 unidades

Zutaten

100 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
1 ramita de romero fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para decorar
1 ramita salvia fresca (solo las hojas) y algo más para decorar
1 ramita de orégano fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
200 g de harina de trigo (y algo más para enharinar)
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de comino molido
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Nährwerte: pro 1 unidad
Brennwert: 55 kcal / 233 kJ
Eiweiß: 1.5 g
Fett: 3.8 g
Kohlenhydrate: 4.1 g
Ballaststoffe: 0.2 g
gesättigte Fettsäuren: 2.4 g
Natrium: 44.3 mg