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Vegansk linslasagne

Vegansk linslasagne
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Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 portioner
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Zutaten

Pastaplattor
  • växtbaserad mjölk osötad
    120 g
  • sötpotatis tillagad och kyld, skuren i bitar
    70 g
  • olivolja
    1 tesked
  • vetemjöl plus extra för mjölning
    150 g
  • mannagryn
    150 g
Linsragu
  • morot skuren i bitar
    70 g
  • lök uppdelat
    70 g
  • selleri skuren i bitar
    20 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • olivolja
    50 g
  • linser
    200 g
  • rödvin
    80 g
  • konserverade krossade tomater
    750 g
  • vatten
    350 g
  • grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l) smulad
    1
    1 rågad tesked grönsaksbuljongpasta
  • malen svartpeppar
    1 nypa
  • socker
    1 nypa
Béchamelsås
  • växtbaserad mjölk osötad
    700 g
  • vetemjöl
    65 g
  • salt
    1 tesked
  • malen muskot
    1 nypa
  • olivolja
    25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 685 mg
Eiweiß 13 g
Brennwert 1935 kJ / 463 kcal
Fett 17 g
Ballaststoffe 7.5 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 67 g

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