Tagliatelle med pumpa

Tagliatelle med pumpa

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 portioner

Zutaten

parmesanost i bitar (2 cm)
50 g
olivolja
40 g
blandade grönsaker (t.ex. selleri, morot och lök), i bitar (2-3 cm)
100 g
vatten för tillagning av pasta
havssalt
3 tesked
kalvfärs
400 g
400 g nötfärs
malen svartpeppar
1 nypa
äggpasta, torkad, t.ex. tagliatelle
320 g
torrt vitt vin
60 g
lök delad
50 g
tärnat bacon (1–2 cm)
100 g
pumpakött i bitar (2-3 cm)
700 g
mozzarella i bitar (2-3 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26.4 g

Brennwert 1832 kJ / 438 kcal

Fett 24.8 g

Kohlenhydrate 27.3 g

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