Cannelloni med pumpa och ricotta

Cannelloni med pumpa och ricotta

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portioner

Zutaten

pumpa i kuber (1 cm)
300 g
gul lök i fjärdedelar
1
vitlöksklyftor
2
olivolja + extra för stekning
20 g
färska salviablad
3
konserverade krossade tomater
400 g
tomatpuré
50 g
vatten
150 g
grönsaksbuljong (se tips)
30 g
färsk spenat i bitar (ca 5 cm)
50 g
färsk ricottaost (se tips)
300 g
salt
½ tesked
malen svartpeppar
¼ tesked
malen muskot
⅛ tesked
cannelloni (se tips)
250 g
rostade pinjenötter för garnering

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1396.3 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 1229.6 kJ / 292.8 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 16.6 g

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