![Impasto per pizza di segale Impasto per pizza di segale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25d03fecb8772c470aaf7fb551aede29/Derivates/ba9e70196b48fa9300e3458c5a3cdc72c0bd8866.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 490 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero (optional)
oder 1 cucchiaino di malto in polvere (optional) -
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
oder 3 g di lievito di birra disidratato - 200 g di farina di segale
- 200 g di farina di forza (o manitoba)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 12 g di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1681.3 kJ / 401.8 kcal
- Eiweiß
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 73.9 g
- Fett
- 8.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.4 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
- Natrium
- 1183.3 mg
Alternative Rezepte
Baguette integrale
5h
Focaccia patate e rosmarino (TM6)
1 Std.
Pane di segale e erbe aromatiche
17 godz. 30 min
Cornetto di Matera
4h 30min
Impasto per pizza integrale
2h
Pa Gialt (Pane giallo)
3h 30 min
Plumcake con frutta e verdura (riciclo)
50min
Piadina (vegan)
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Ripieno per torta di mele
45 Min
Panini integrali alla paprika
3h 30 min
Sformato tricolore
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Cracker al farro
2h