Pancar Carpaccio

Name: Pancar Carpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 300 g pancar; 250 g kabak; 250 g mozzarella, taze; sızma zeytinyağı; deniz tuzu; karabiber; fesleğen yaprağı

5.0 ( 1 Bewertung )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 porsiyon

Zutaten

300 g pancar besleyiciden geçecek kadar küçük, kabukları soyulmuş (bk. Öneriler)
250 g kabak ince, 5 cm uzunluğunda parçalara bölünmüş
250 g mozzarella, taze suyu süzülmüş
sızma zeytinyağı carpaccio'nun üzerine gezdirmek için
deniz tuzu
karabiber taze çekilmiş
fesleğen yaprağı ince dilimlenmiş

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Brennwert: 230.4 kcal / 963.9 kJ
Eiweiß: 15.8 g
Fett: 14.4 g
Kohlenhydrate: 10.5 g
Ballaststoffe: 2.7 g
gesättigte Fettsäuren: 8.3 g
Natrium: 455.4 mg