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Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
8 portions
Zutaten
Pink Sorbet
-
sugar150 g
-
frozen strawberries hulled500 g
-
ripe banana cut into pieces75 g
-
lemon juice2 tsp
Pineapple Carpaccio
-
pineapple, fresh cut vertically into 4-6 spears (approx. 200 g ea.), core removed1
-
mint leave, fresh (optional) to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
181 kcal /
757 kJ
Eiweiß
1 g
Fett
0.4 g
Kohlenhydrate
39 g
Ballaststoffe
3.2 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Natrium
3 mg
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