Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

8 portions

Zutaten

Pink Sorbet

sugar
150 g
frozen strawberries hulled
500 g
ripe banana cut into pieces
75 g
lemon juice
2 tsp

Pineapple Carpaccio

pineapple, fresh cut vertically into 4-6 spears (approx. 200 g ea.), core removed
1
mint leave, fresh (optional) to garnish

basil leaf, fresh, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 3 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 757 kJ / 181 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 39 g

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