Vegetarian Pizza
TM6 TM5

Vegetarian Pizza

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Zutaten

Pizza Dough

  • 30 g extra virgin olive oil plus extra to grease
  • 220 g water room temperature
  • 1 tsp sugar
  • 1 packet dried yeast (2¼ tsp)
  • 400 g bread flour
  • 1 tsp salt

Topping and Baking

  • 100 g zucchini ends removed
  • 120 g red onion halved vertically (1 small onion)
  • 80 g white button mushrooms, fresh whole, stem removed (5-6 mushrooms)
  • 100 g yellow pepper cut into 2 wedges, stem, seeds and membranes removed
  • 100 g red bell pepper cut into 2 wedges, stem, seeds and membranes removed
  • 200 g chopped tomatoes, canned drained
  • 200 g grated mozzarella (see Tip)
  • 2 - 3 pinches salt to taste
  • 2 - 3 pinches ground black pepper to taste

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
596 kcal / 2496 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
74 g
Ballaststoffe
8.2 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
696 mg

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