Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 doses

Zutaten

Molho de hortelã

hortelã só as folhas
15 g
coentros só as folhas
15 g
limão (raspa e sumo)
1
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
azeite
50 g

Borrego

costeletas de borrego
8
alecrim
2 pés de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
⅛ c. chá de
azeite
15 g
água
1850 g
sumo de limão
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1163.2 mg

Eiweiß 145.8 g

Brennwert 16248.3 kJ / 3883.5 kcal

Fett 360.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 154.3 g

Kohlenhydrate 4.5 g

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