Kompatible Versionen
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kachní prsa
- 4 kachní prsa, s kůží (každé asi 170 gramů)
- 4 špetky soli
- 4 špetky mletého černého pepře
Ostružinová omáčka
- 250 gramů ostružin
- 30 gramů krupicového cukru
Celerová kaše
- 800 gramů celeru, oloupaného, na kostičky (2 cm)
- 1200 gramů vody
- 50 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2107 kJ / 504 kcal
- Eiweiß
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 22 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Natrium
- 801 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45 min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6h 45 min.
Vanilková omáčka (crème anglaise)
15 Min
Kukuřičná polévka s chorizem
1sa
Batátové kuličky s kuřecím masem
40 dk
Malajské kokosové kuře
10h
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40 dk
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 godz. 50 min
Salát s kozím sýrem a kešu
25 dk
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4h 30min
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13h 20min
Steak s rukolovým salátem
35 dk