Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ricotta dumplings with napoli sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
Ricotta cheese
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full cream milk1500 g
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white vinegar40 g
Dumplings
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bread stale or frozen, cut into pieces100 g
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Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)100 g
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lemon zest only, no white pith½
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fresh basil leaves only2 sprigs
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fresh oregano leaves only2 sprigs
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sea salt1 tsp
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olive oil for greasing
Napoli sauce
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brown onion cut into halves1
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garlic cloves2
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olive oil30 g
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canned diced tomatoes400 g
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tomato passata300 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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water100 g
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ground black pepper1 pinch
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Parmesan cheese grated to serve
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fresh basil leaves only, for garnishing
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
576 kcal /
2419 kJ
Eiweiß
28 g
Fett
29.6 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
14.3 g
Natrium
1904.7 mg
