Tarta z krojonymi owocami (TM5)

Name: Tarta z krojonymi owocami (TM5)
Prep time: 35 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 300 g mleka; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 80 g cukru; 50 g skrobi kukurydzianej; 2 jajka; 2 żółtka; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 50 g cukru; 250 g mąki pszennej; 150 g masła; 1 jajko; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 400 g truskawek, świeżych; 2 kiwi; 1 brzoskwinia; 80 g dżemu morelowego; 15 g wody

4.4 (11 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 5 Std. 30 Min

Portionen 12 porcji

Zutaten

300 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
80 g cukru
50 g skrobi kukurydzianej
oder 50 g mąki pszennej
2 jajka
2 żółtka (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 szczypta soli

50 g cukru
250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 jajko
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 szczypta soli

400 g truskawek, świeżych
2 kiwi (ok. 180 g), dojrzałe
1 brzoskwinia (ok. 90 g), dojrzała, nieobrana, bez pestki, przekrojona na pół, z odciętymi końcami
80 g dżemu morelowego
15 g wody
borówki amerykańskie, do dekoracji (optional)

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1655.7 kJ / 395.7 kcal
Eiweiß: 6.6 g
Kohlenhydrate: 48.7 g
Fett: 20.2 g
gesättigte Fettsäuren: 11.9 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 67.4 mg