Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
TM6 TM5

Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)

4.0 (8 Bewertungen)

Zutaten

Dip kolendrowy

  • 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
  • ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 50 g jogurtu greckiego
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli

Cebulowe racuszki (bhajis)

  • 300 g cebuli, przekrojonej na pół
  • ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 5 g liści kolendry, świeżych
  • 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
  • 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 100 g wody
  • olej rzepakowy, do głębokiego smażenia

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
789.3 kJ / 188.7 kcal
Eiweiß
9.7 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Ballaststoffe
9.7 g
Natrium
659.6 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte