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蛋黃酥

蛋黃酥
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
12 顆
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Zutaten

油皮
  • 水
    55 克
  • 糖
    10 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 豬油
    30 克
  • 低筋麵粉
    50 克
  • 高筋麵粉
    50 克
油酥
  • 低筋麵粉
    90 克
  • 豬油
    45 克
內餡
  • 紅豆沙
    360 克
  • 鹹蛋黃
    12 顆
  • 米酒
    10 克
  • 蛋黃 打散
    1 顆
  • 黑芝麻 少許

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 顆

Natrium 153.5 mg
Eiweiß 11.4 g
Brennwert 1473.5 kJ / 352.5 kcal
Fett 21.5 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 603.8 g
Kohlenhydrate 28.1 g

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