Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porții

Zutaten

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2064 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 4272 kJ / 1021 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 12 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 144 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Party vegetarian 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cocktail cu litchi

Cocktail cu litchi

Keine Bewertungen

Sfeclă cu hrean

Sfeclă cu hrean

50 Min

Supă de fructe de mare

Supă de fructe de mare

Keine Bewertungen

Ciocolată caldă cu brandy

Ciocolată caldă cu brandy

Keine Bewertungen

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Keine Bewertungen

Macarons de fistic cu ganache de fistic

Macarons de fistic cu ganache de fistic

Keine Bewertungen

Muștar dulce de caise

Muștar dulce de caise

Keine Bewertungen

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Keine Bewertungen

Pesto cu rucola și chilli

Pesto cu rucola și chilli

10 Min

Bomboane cu cacao, mere și curmale

Bomboane cu cacao, mere și curmale

10 Min

Humus

Humus

5 Min

Cornulețe fragede

Cornulețe fragede

1 Std.