Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 porții

Zutaten

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 179.1 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fett 95.2 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 31.1 g

Kohlenhydrate 76.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chifle cu salată de crab

Keine Bewertungen

Soufflé de ciocolată cu portocală

45 Min

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Keine Bewertungen

Mojito de fructe de pădure, fără alcool

5 Min

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 Std.

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

1 Std.

Sabayon cu lichior de ouă

Keine Bewertungen

Catifea albă

Keine Bewertungen

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Keine Bewertungen

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Keine Bewertungen

Mocktail Galapagos

Keine Bewertungen

Coarne de gazelă

Keine Bewertungen