Kompatible Versionen
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g cukinii, małej, ze skórką
- 350 g marchewki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
-
30
g masła
oder 30 g oliwy z oliwek - 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 450 g warzyw, mieszanych, np. ziemniaków, cukinii, marchewki, pokrojonych na 4 cm kawałki
- 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w paski (7 x 1,5 cm, patrz wariant)
- sól, do oprószenia
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
Sos musztardowy
-
50
g śmietany UHT, 18% tłuszczu
oder 50 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) - 1 łyżka musztardy
- 1 - 2 szczypty soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 żółtko (optional)
- estragon, świeży, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1503.4 kJ / 359.3 kcal
- Eiweiß
- 33.3 g
- Kohlenhydrate
- 23.4 g
- Fett
- 14.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
- Natrium
- 471.9 mg
Alternative Rezepte
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50 Min
Zupa fasolkowa; Kurczak z brokułami i ryżem
1 Std.
Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe
1h 35min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50 Min
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
1 Std. 40 Min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 Min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40min
Kurczak w musztardzie i syropie klonowym z brokułami na parze
55min
Ryba na parze z zielonym purée
50 Min
Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw
45min
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1 Std.