Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 827 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porcji

Zutaten

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 824 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 4077 kJ / 974 kcal

Fett 76 g

Ballaststoffe 824 g

gesättigte Fettsäuren 38 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Cukiniowe kąski z parmezanem

40 мин.

Jajka w koszulce na Varomie

30 мин.

Ziemniaki Hasselback i dip z serem pleśniowym

1ч. 25 мин.

Gotowanie na parze młodych marchewek (650-1200 g)

35 мин.

Gotowanie na parze plastrów marchewki (550-800 g)

40 мин.

Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim (w stacji Thermomix Friend®)

1ч. 20 мин.

Sałatka sushi

1ч. 15 мин.

Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM5)

35 мин.

Truskawkowy Gin Fizz

10 мин.

Mocne rumienienie 350 g cebuli szalotki

25 мин.

Mocne rumienienie 200 g cebuli

25 мин.

Omlet z brokułami i szynką

35 мин.