Bagietki

Bagietki

3.8 77 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std.

6 sztuk

Zutaten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 780 mg

Eiweiß 10.1 g

Brennwert 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Fett 1.5 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 60.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

35 min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 godz. 10 min

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1 godz. 15 min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7 godz.

Wiedeńskie czekoladki

50 min

Laski św. Mikołaja

3 godz. 20 min

Małe domki z piernika na kubek

5 godz. 30 min

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17 godz. 15 min

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5 godz. 30 min

Lody zabajone

9 godz. 15 min

Konfitura z płatków róży

15 min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1 godz. 15 min