![Caldo siete mares (Baja California) TM6 Caldo siete mares (Baja California) TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/339363e5db5c99456ed848b010ccbd05/Derivates/1b6ffda54bd38a17ad84acbb107cae328ca716a7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Para acompañar
- 1 manojo de hojas de cilantro, frescas, lavas y desinfectadas, sin restos de agua
- 200 g de cebolla blanca, en cuartos
Caldo de pescado fresco
- 15 g de aceite
- 100 g de zanahoria, en rodajas
- 100 g de papa, en tiras (3 cm)
- 800 g de agua
- 50 g de cebolla
- 3 dientes de ajo, pelados
- 3 chiles guajillo, sin tallo ni semillas
- 400 g de jitomate, en mitades
- 1 hueso y cabeza de pescado, en trozos, asegurándose que cierre el vaso. (p. ej. bagre, huachinango)
- 1 - 2 chiles chipotles adobados (optional)
-
10
g de epazote o cilantro fresco (1 rama)
oder 10 g de perejil fresco (1 rama) - 1 ½ - 2 cditas de sal rosa del himalaya, o al gusto
- 250 g de pulpo cocido, en trozos
- 150 g de aros de calamar crudos
- 300 g de mejillones frescos limpios
- 300 g de almejas
- 2 jaibas
- 2 filetes de huachinango, sin piel, ni huesos, en cubos (5 cm)
- sal y pimienta al gusto
- 150 g de camarones, pelados y limpios
- 150 g de camarones crudos con cáscara, sin venita (ver tip)
- 8 tostadas
- 6 limones verdes, en mitades
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 7255.8 kJ / 1734.2 kcal
- Eiweiß
- 298.3 g
- Kohlenhydrate
- 47.9 g
- Fett
- 32 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.8 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- Natrium
- 2676.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tacos de camarón con mayonesa de habanero
25min
Pollo al tequila y chile pasilla
2ч.
Chilaquiles Rojos
25min
Chile en nogada
3ч.
Camarón caramelo
1 godz.
Carnitas de Marlin
40 мин.
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1 godz.
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5
2h 5min
Paella mixta (Hestan Cue™)
40 мин.
Ceviche de pescado
3h 25 min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1ч. 30 мин.
Pollo con mole TM6
1 godz.