Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

2.3 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 κομμάτια

Zutaten

μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
6
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
1 κ.γλ.
ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
2 κ.γλ.
καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
20 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.
πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
νερό
600 γρ.
κινόα καλά ξεπλυμένη
250 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
200 γρ.
κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 804.2 mg

Eiweiß 11.7 g

Brennwert 1627.7 kJ / 389 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 9.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 17.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Από τη φύση στο πιάτο 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mιλκσέικ πορτοκάλι-μπανάνα

20 Min

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40 Min

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

20 Min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35 Min

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35 Min

Πουρές κάστανου

20 Min

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55 Min

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20 Min

Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού

1 Std.

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1 Std.

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 Min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 Std.