Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
- 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 100 γρ. καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
- 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 150 γρ. κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Brennwert
- 389 kcal / 1627.7 kJ
- Eiweiß
- 11.7 g
- Fett
- 17.5 g
- Kohlenhydrate
- 17.5 g
- Ballaststoffe
- 9.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.5 g
- Natrium
- 804.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30min
Mιλκσέικ πορτοκάλι-μπανάνα
20min
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45min
Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά
Pas d’évaluation
Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
50min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο
30min
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15min
Τάρτα με μανιτάρια
45min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30min