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Croissants aux pépites de chocolat
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 40 Min
6 pièces
Zutaten
-
120 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
245 g de farine de blé
-
5 g de cacao en poudre non sucré
-
5 g de sel
-
30 g de sucre en poudre
-
110 g de beurre (dont 50 g coupés en morceaux et 60 g en 1 seul morceau)
-
50 g de pépites de chocolat
-
1 œuf
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
357 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1560.2 kJ /
374.7 kcal
Fett
20.7 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
13.2 g
Kohlenhydrate
37.3 g
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Thermomix® et moi n°39
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