Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 458 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 12 Std.

18 sztuk

Zutaten

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 138.4 mg

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 24.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

2 Std.

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

2 Std. 15 Min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 Std.

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Smażone bułki chińskie

Smażone bułki chińskie

2 Std. 30 Min

Bagietki

Bagietki

15 Std.

Ciasto francuskie

Ciasto francuskie

1 Std. 45 Min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 Std. 45 Min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2 Std. 50 Min

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

2 Std. 30 Min

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

2 Std. 10 Min

Bułeczki śniadaniowe

Bułeczki śniadaniowe

1 Std. 45 Min