Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tacos integrali con pulled pork alla birra
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
-
290 g di acqua bollente
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaino di sale
-
4 spicchi di aglio
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150 g di cipolle a metà
-
800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
-
500 g di birra stout
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150 g di acqua
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70 - 80 g di miele
-
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
2 cucchiai di miso
-
1 bacca di anice stellato
-
1 stecca di cannella a metà
-
2 cucchiai di zucchero grezzo
-
80 g di cipolla rossa tritata
-
foglie di coriandolo, fresche a piacere
-
80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola (optional) sgocciolati
-
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
891.3 mg
Eiweiß
31.7 g
Brennwert
3010.7 kJ /
719.6 kcal
Fett
30.3 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
8.8 g
Kohlenhydrate
73.3 g
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